Ayçiçeği nedir? Özellikleri nelerdir? Hangi şartlar altında yetiştirilir?
acn88
Bileşikgiller ailesinde bulunan, etrafı sarı yapraklarla çevrili ortasında çekirdek bulunan daire şeklinde bir bitki türüdür. Diğer isimleri günebakan, gündöndü ve günçiçeğidir.
acn88 Ayçiçeği önemli bir yağ bitkisidir.Ayçiçeği yağı olarak yemeklerde kullanılır.yağlı boy,sabun ve kozmetik ürünler yapımında hammadde olarak kullanılır.Çerez olarak tüketilir.
Ayçiçeği bir bitkidir. Günebakan, Gündöndü ve Günçiçeği diye bilinen bir yıllık bitkidir. Ayçiçeğinin boyu, yarım metreden 4 metreye kadar varır. Ayçiçeğinin boyu, yarım metreden dört metreye kadar varır. Kalınlığı 1 ile 4 cm arasında değişebilir. Bu bitki kuvvetli kökleriyle toprağı sıkı sıkıya kavrar ve çok fazla besin maddesi, özellikle potasyum alır ve bu yüzden potasyum miktarı fazladır.
İç Anadolu Bölgesinde bolca gördüğümüz bir bitkidir. Çok naif bir bitki. Hatta hikayesi vardır günebakan da denilir. Temizleyip çekirdek, sıkarak yağını çıkarabilirsiniz.
Ayçiçeği güneşe baktığı için günebakan da denir. Ayçiçeği yağı Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Çekirdekleri yaygın olarak çerez olarak kullanılır.
Ayçiçeği, bir izmirli olarak söylüyorum kordon boyunda çiğdem kola yapmamızı sağlayan ve dönen muhabbetlere ortak olan değerli bir bitkidir. Fotoğraf çekilmeyi seven sosyal insanlar olarak günebakan tarlaları tercih edilir, itinayla fotoğraflar çekilir ve son derece etkileyici kareler ortaya çıkar. Kendisini severiz.
Bence ayçiçeği bileşikgillerden yaprakları bütün ve dişli çiçeği çok iri ve sarı renkli olan bir bitkidir
Ayçiçeği Nedir? Papatyagiller familyasından çekirdekleri ve yağı için yetiştirilen sarı çiçekli bir tarım bitkisine denir.
Özellikleri Nelerdir?
Ayçiçek özelligi aslında güneşli bol olan ortamda daha iyi bir şekilde büyümesi ve ayçiçeği çekirdeğinin adı güne bakandır.
Güneş çiçeğidir denilebilir. Güneşi takip eden bir çicektir ve gün batımında kafaları aşağıya doğru eğilir. Ve özelliği ayçiçek çekirdeği üretmesidir uzun gövdeye sahiptir.
Ayçiçeği bir besin kaynağıdır. Potasyum ve protein oranı yüksektir. Günebakan, gündöndü ve günçiçeği şeklinde isimlere sahiptir. Boyları 1-4 metre arasındadır. Yuvarlaktır, etrafında sarı yapraklar vardır. Ortasında ise çekirdekleri vardır. Bu çekirdekler kurtulup tuzlandıktan sonra yenilebilir. Ayçiçeğin yapıda yapılmaktadır. Ayçiçeklerinin yönü her zaman güneşe dönüktür. Güneşi takip ederler. Bu sebeple güneşli olan ve güneş alan yerlerde yetişebilir. Ömürleri 1 yıldır. Sonra tekrar ekilmeleri gerekir.
Bileşikgiller ailesinde bulunan, etrafı sarı yapraklarla çevrili ortasında çekirdek bulunan daire şeklinde bir bitki türüdür. Diğer isimleri günebakan, gündöndü ve günçiçeğid
bileşikgillerden, sarı renkli çiçeği çok iri olan, yurdumuzda çok yetiştirilen bir bitki, günebakan, gündöndü, güneâşık, günâşığı, şemşamer (helianthus annuus). bu bitkinin yağ çıkarılan tohumu.
Ayçiçeği özellikle marmara bölgesinde en çok yetiştirilen bir bitkidir. Özellikle yağı için yetiştirilir endüstri bitkisidir. Ama evlerde de yemeklerde kullanılır. Çekirdeği de tabi özellikle bayramlarda ve yılbaşı gecelerinde keyif yapmak için yenir.
Ayçiçeği; Bileşikgillerden tohumların yağı için yetiştirilen bir yıllık otsu bitkidir. Ayçiçeği güneşe baktığı için güne bakan çiçeği de denir. Görkemli ve sarı renkli bitkidir. Ana yurdu Meksikadır. Ilıman iklimli bölgelerde yetişir. Türkiye’de de yetiştirilir. Yağı alınmış tohumları hayvanlara yedirilir. Trakya ve Marmara bölgesinde yetiştirilir.
Ayçiçeği ilk bahar aylarinda ekilen ve sonra hafif son bahara doğru çikar güneşe bakarlar genellikle içinde binlerce çekirdek parçaçıkları bulunur
Ayçiçeği Papatya ailesinden gelmektedir. Sarı bir bitkidir. Ortasında çekirdek bulundurur. Türkiye’nin en önemli yağlarından biri olan ayçiçek yağının oluşumunu sağlayan bitkidir. Trakya ve Marmara bölgesinde üretilmektedir. Ayçiçeğinin diğer adlarından biri ise '‘Günebakan’' dır. Bu adın verilmesinin sebeplerinden biri, ayçiçekleri’nin güneşi çok sevip güneşin olduğu yere bakmasıdır.
Ayçiçeği’nin Özellikleri:
Ayçiçeği günebakan ailesindendir. Oldukça ilginç olan bu bitkinin uzun bir gövdesi tabak gibi de çiçeği vardır.Güneş nerdeyse yüzü o yöndedir.İçindeki çekirdeği oldukça lezzetlidir. Çıkarılan yağı yemeklerde kullanılır.
