Helal belgesinden önce helal kelimesinin anlamı ve amacını açıklama ihtiyacı hissettiğim için öncelikle onu açıklıyorum. Helal Arapça da bulunan bir kelimedir ve meşru anlamına gelir. İslamiyetin müslamanlara getirdiği birçok yükümlülük mevcuttur . Bunlardan birisi olan yeme içme konusunda helal ürünleri tüketmektir. Helal üründen kastımız nedir? Domuz eti ve ürünlerini yemek ,kesilmemiş hayvanları yemek, vahşi hayvanların etlerini yemek ve kandan üretilmiş yiyecekleri yemek islamiyete göre haram kılınmıştır. Bu nedenle helal belgesi getirilmiştir. Yiyecekler içerisinde bu ürünlerin olmadığına ilişkin verilen belgedir.
