Acı biber neden yakar?

Acı biber neden yakar?
Acı biberin acıyı oluşturan maddesi nasıl ayırt edilir?
Hangi yöntemler ile acı biberi tatlı bibere dönüştürebiliriz?

Acı biberde yanma hissine sebep olan kapsaisin adı verilen maddedir. Kapsaisin maddesi ısı, yanma ve tahriş olma hissi yaratır.

Acı biberde bulunan kapsaisin adlı madde acı hissinin yaşanmasına sebep olur.

Acı biberdeki kapsaisin adlı madde dilimizi yakar.Acı biberi tatlı bibere dönüştürme diye bir şey yoktur ancak acı biber fidanına her gün düzenli olarak bol su verirseniz daha az acı bir biber elde edebilirsiniz.Biber sulanmadıkça acılaşır

Kapsaisin içerdiği için yakar. Kapsaisin sıcaklık yükselmeden sanki yükseliyormuş gibi hissettirir. Olmayan tehlikeye karşı beynimizi uyarır ve dilimizi yakar. Ayrıca biberin acı olması biberin kendini koruma şeklidir.