Ayran aşı nasıl yapılır?

ayran aşı çorbası nasıl yapılır? malzemeleri nelerdir?

Ayran aşı çok kolay bir yemektir,annem çok yapar.Özellikle soguk olarak yaz aylarında tüketilir.
Bugday,nohut ve kuru fasulye pişirilip soğutulur ve içine ayran dökülerek tüketilir…

1 su bardağı kaynayan suyun içerisine buğdayı ekleyin.
Üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
Pişen buğdayı ocaktan alın ve süzdürün.
Büyük bir karıştırma kasesinin içerisine yoğurtları alıp çırpın.
1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin ve tuzu ekleyin.
Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyin.
Kıvam alana karıştırın.
İçerisine dereotunu atıp çorbanızı bir saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

Ayran Aşı Çorbası İçin Gereken Malzemeler;

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1,5 kilo yoğurt ölçülü ayarlaması yapmazsanız göz kararıyla büyük bir kasede olabilir, süzme yoğurt veya normal yoğurt fark etmez
  • 1 tatlı kaşığı tuz az gelirse ekleme yapabilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • yarım demetten az dereotu
  • 1 adet yumurta
  • Ayran Aşı Çorbanın Yapılışı;
  • Ayran Aşı çorbası yapmaya karar verdiğiniz gün akşamdan buğdayınızı ve nohutunuzu temiz yıkayın ve kaynamış sıcak suya bırakın, sabah biraz sıcak su üstüne geçecek kadar ilave edip ayrı tencerelerde kaynatın. Kaynadıktan sonra nohut ile buğday karıştırarak bir tencereye alın, yoğurdu derin bir kaba alın. Yoğurdunuzun içine istediğiniz kıvamda su bırakın ve yumurtayı içine kırın tuzunu da bırakın ve iyice çırpın, pürüzsüz ayran haline gelene kadar çırpmaya devam edin sonra kaynamış olduğumuz Buğday ve nohutun üzerine ilave edip ocağın altını açın ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, kaynama aşamasına geldikten sonra karıştırmayı bırakın ve 5-10 dakika daha kaynatın, Sonra dereotunda ince ince kıyıp Nane ile beraber ilave edin ve karıştırın bir yere bırakın ılıyınca buzdolabının serinletici bölümünde soğuttun ve soğuk servis edin,
  • - Afiyet olsun.
  • - ![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1620608821-911353-images.jpg)">![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1620608821-911353-images.jpg)
  • - Ayran aşı çorbasının kesilmemesi için püf noktası; Yoğurdunuzun kesilmemesi için mutlaka yumurta bırakın Hem daha tadı güzel olur hem de Yoğurdun kesilmesine mani olur.
  • -
  • 1 su bardağı kaynayan suyun içerisine buğdayı ekleyin.
    Üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
    Pişen buğdayı ocaktan alın ve süzdürün.
    Büyük bir karıştırma kasesinin içerisine yoğurtları alıp çırpın.
    1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin ve tuzu ekleyin.
    Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyin.
    Kıvam alana karıştırın.
    İçerisine dereotunu atıp çorbanızı bir saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

    Bence tarife bile bakılmaması gereken muhteşem pratik bir şey. Yoğurdu fazla ayran yapıp, içine nane ve haşlanmış nohut ekliyorsun ve ta daa!

    Ayran aşı çorbası malzemeler:

    1 su bardağı buğday
    1 su bardağı nohut
    250 gram süzme yoğurt
    250 gram yoğurt
    1 su bardağı su
    1 çay kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı dereotu
    Ayran aşı çorbası yapılışı:

    1 su bardağı kaynayan suyun içerisine buğdayı ekleyin.
    Üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
    Pişen buğdayı ocaktan alın ve süzdürün.
    Büyük bir karıştırma kasesinin içerisine yoğurtları alıp çırpın.
    1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin ve tuzu ekleyin.
    Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyin.
    Kıvam alana karıştırın.
    İçerisine dereotunu atıp çorbanızı bir saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
    afiyet olsun

    ">