Çaya karbonat neden atılır?

Bazı işletmelerde çay demlenirken karbonat atılıyor.Bunun sebebi nedir?Tadında bi farklılık yaratır mı?

Bunun sebebi çaya dinlemesi için vakit ayırmamak olabilir. Çaya karbonat veya bir tane küp şeker atıldığında çay da hemen çökme gözlenir.

Çaya karbonat atılmasının sebebi çayın daha çabuk demlenmesini sağlamak içindir.Ayrıca çaya atılan karbonat suyun pH değerini yükseltir.

Genellikle kahvehanelerde yapılır. bayatlamış çaya karbonat atarak taze diye kakalarlar.

Kahvehanelerin vazgeçilmezidir. Bu şekilde çaya renk verilmesi sağlanır. Tabi ki çaktırmadan atarlar.

Bunu kurnaz çaycılar yapmaktadır, oysa çok zararlıdır. Çayın renginin tam olması için yapılmaktadır. Ancak insan sağlığı ile oynanmaktadır, yapılmaması gereken davranıştır.