Cevizli saray köftesi nasıl yapılır?

Sizce cevizli saray köftesi hangi yöreye ait bir yemektir? ">

Cevizli Saray Köftesi İçin Gereken Malzemeler:

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 kase ufaltılmış bayat ekmek
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı ufaltılmış ceviz
  • 1 kahve fincanı dolma içi fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz
  • Köfteleri bulamak için yarım su bardağı un
  • Köfteleri kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağı veya zeytinyağı
  • Cevizli Saray Köftesinin Yapılışı:

  • 2 yumurtayı bir kabın içine kırın, ufaltılmış ekmek, ufaltılmış ceviz, dolma fıstığı, baharatları, tuzu ve kıymayı katıp iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Böyle daha lezzetli olur.
  • 15 dakika bittikten sonra, üzerini açıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp una bulayın, harcınız bitene kadar bu işlemi devam edin.
  • Ardından bir bardak sıvı yağ bir tavaya bırakıp İyice kızdırın, içine köfteleri atıp arada bir tavayı karıştırarak köftelerin içi piştiğinde ve dışı kızardığında bir kevgir yardımıyla yağın içinde alın, servis tabağına havlu kağıt serin, fazla aldığı yağı bırakmak için üzerine bırakın Ardından sıcak olacak şekilde pirinç pilavın yanına ve yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. @"Mecazi_bey"#13243 ![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1648739080-135999-cevizli-saray-koftesi-06929af1-9e16-4fcb-a7aa-5d7777fa1484.jpg)">![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1648739080-135999-cevizli-saray-koftesi-06929af1-9e16-4fcb-a7aa-5d7777fa1484.jpg)