Çiğ köfte kızartması nasıl yapılır?

[Fatma3983]

Çiğ köfte kızartması nedir ?Nasıl yapılır ?Farklı tercih edilebilen bir alternatif olabilir mi ?

[Bkankiinfinity]

ÇİĞ KÖFTE KIZARTMASI YAPILIŞI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER ŞU ŞEKİLDEDİR:

Bir paket kadar hazır köfte seti

İki yemek kaşığı kadar biber salçası

Göz kararına göre nar ekşisi

Bir su bardağı kadar kaynar su

Bir tane soğan

Bir yemek kaşığı kadar yoğurt

Bir çay bardağı kadar sıvı yağ

Üç yemek kaşığı kadar un

Bir tane yumurta

Göz kararına göre sıvı yağ

ÇİĞ KÖFTE KIZARTMASI YAPILIŞI İSE ŞU ŞEKİLDEDİR:

Öncelikle orta boyda bir kaba köfte harcını ve de bir su bardağı kadar sıcak suyu ilave olarak ekleyin. Ardından salçasını da ilave edin. Daha sonra ise bir tane soğanı robottan geçirin ve robottan geçirdikten sonra soğanı da aynı kaba ilave olarak ekleyin. Ardından da bir yemek kaşığı kadar yoğurdu, sıvı yağı da ekleyip güzel bir şekilde yoğurmaya başlayın. Ardından da kıvama gelmesi için üç yemek kaşığı kadar un ve de bir tane yumurtayı da ekleyip biraz daha yoğurun. Ardından ise elinizle köfte şekline getirin. Daha sonra da orta boyda bir tavaya sıvı yağ ilave edip, kızgın yağda kızartın. Son olarak ise servise hazır hale getirin.

@Mecazi_bey

">