Erik likörü nasıl yapılır? Yapımında hangi malzemeler kullanılır?

">

Erik likörü nasıl yapılır? Yapımında hangi malzemeler kullanılır?

1 su bardağı dolusu toz şeker aroma katmak isterseniz de 2 adet kabuk tarçın ve 6 adet karanfil koyabilirsiniz yapımı çok basit 1 su bardağı toz şekerin bir miktarını büyük 2 litrelik kavanozun içine boşaltın sonra siyah erikleri 4 parça halinde keserek kavanozun içine atın bir kaç erik doğrayıp koyduktan sonra aralara toz şekerini az bir şekilde ilave edin eriklerin kesimi bittiği zaman üstüne kana toz şekerin sonunu ilave edin ve üstüne kabuk tarçını karanfilleri ilave edin ve sonra kavanozu iyicene çalkalayın 15 gün balkonda güneşte bekletin daha sonra süzün dolapta bekletin ve erik likörü içime hazır

Erik likörü için gereken malzemeler :erik, tarçın, karanfil, su, toz şeker, tuz
Öncelikle erikleri doğruyoruz ve çekirdeklerinden ayırıyoruz daha sonra kavanoza atarken şekerle beraber karıştırarar atıyoz daha sonra karanfil tarçın tuz ve şekeri bir kabda karıştırıp iyice karıştırıyoruz kavonozu doldurduktan sonra üstüne bu sosu döküyoruz ve az miktar su koyuyoruz kavonozun agzı sıkı şekilde kapalı olduktan sonra 2 hafta kadar güneşte bekliyor ve dolaba koduktan 2 saat sonra erik likörü hazır

Erik likörü nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır?

![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1594851103-733357-images-17.jpeg)">![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1594851103-733357-images-17.jpeg)

Erik likörüne biraz soda, biraz limon suyu ve buz ekleyerek sıcak yaz ayları için hafif güzel bir aperitif hazırlanabilir.
Erik likörü için gerekli malzemeler

  • 1 kilo erik
  • 500 gr. toz şeker
  • 4-5 adet karanfil
  • 1 kabuk tarçın
  • 2,5 litrelik cam kavanoz
  • Tercihe göre yeteri kadar votka ya da konyak
  • Erik likörü yapılışı
    Erikler güzelce yıkanır ve temizlenir. Çekirdekleri çıkarılarak ikiye bölünür. İsteğe bağlı çekirdekleri de konabilir. Eğer çekirdekli konmak istenirse eriklere bıçakla bir kaç yerinden çizik atılır. Hazırlanan erikler bir kat erik bir kat şeker olacak şekilde cam bir kavanoza yerleştirilir. Baharatlar eriklerin arasına konur. Kavonozun kapağı sıkıca kapatılır. Serin ve ışık görmeyen bir ortamda 2 ay bekletilir. Haftada bir iki sefer ters düz Edilir. Bekleme süresinin sonunda iyice sulanan erikler süzülür. Süzmek için ince bir tülbent tercih edilebilir. Süzdükten sonra cam kavanoza koyup üzerine 1 çay bardağı tercihe göre konyak yada votka ilave edilir. Tadına bakılarak istenilen sertliğe göre konacak alkol miktarı ayarlanır. Serin bir yerde muhafaza edilir. Büyük bardaklarda eriklerle süslenerek servis yapılır.

    Püf noktaları

  • İri güzel erikler tercih edilirse daha güzel sonuç alınır.
  • Baharatlar erik likörüne çok yakışır ancak sadede yapılabilir.
  • Serin bir ortamda uzun süre saklanabilir.
  • GEREKEN MALZEMELER
    1 kilo erik
    500 gr. toz şeker
    4-5 adet karanfil
    1 kabuk tarçın
    2,5 litrelik cam kavanoz
    Tercihe göre yeteri kadar votka ya da konyak

    YAPILIŞI
    Erikler güzelce yıkanır ve temizlenir. Çekirdekleri çıkarılarak ikiye bölünür. İsteğe bağlı çekirdekleri de konabilir. Eğer çekirdekli konmak istenirse eriklere bıçakla bir kaç yerinden çizik atılır. Hazırlanan erikler bir kat erik bir kat şeker olacak şekilde cam bir kavanoza yerleştirilir. Baharatlar eriklerin arasına konur. Kavonozun kapağı sıkıca kapatılır. Serin ve ışık görmeyen bir ortamda 2 ay bekletilir. Haftada bir iki sefer ters düz Edilir. Bekleme süresinin sonunda iyice sulanan erikler süzülür. Süzmek için ince bir tülbent tercih edilebilir. Süzdükten sonra cam kavanoza koyup üzerine 1 çay bardağı tercihe göre konyak yada votka ilave edilir. Tadına bakılarak istenilen sertliğe göre konacak alkol miktarı ayarlanır. Serin bir yerde muhafaza edilir. Büyük bardaklarda eriklerle süslenerek servis yapılır.

    DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR
    İri güzel erikler tercih edilirse daha güzel sonuç alınır.
    Baharatlar erik likörüne çok yakışır ancak sadede yapılabilir.
    Serin bir ortamda uzun süre saklanabilir.