Gluten alerjisi nedir?

Gluten alerjisi nedir? Gluten alerjisi nasıl teşhis edilir? Gluten alerjisi olanlar nasıl beslenmelidir?

Gluten alerjisi bazı insanlarda oluşabilen bir sağlık sorunudur. Bu kişiler gluten içeren yiyecekleri,bazı tahıllı gıdaları tüketemezler. İlk belirtisi genellikle kabızlık veya ishaldir.

Bazı kişilerde bulunan gluten maddesine karşı hassasiyet oluşması durumudur. Çölyak hastalığı olur bu kişilerde.

Gıdalar içerinde bulunan glutene karşı hassasiyeti olan insanlardır. Glutenli gıdalar tüketildiğinde ciddi rahatsızlıklara neden olur örneğin nefes darlığı gibi .

İshal ve kabızlık gluten alerjisi belirtileri olarak görülmektedir. . Öte yandan gluten çölyak hastası olmayan insanlarda da sindirim sorunlarına yol açabilir. Gluten duyarlılığı olan insanların %50’den fazlasında sık sık ishal olur, yaklaşık %25’indeyse kabızlık görülür. Bu nedenle bu tür rassızlığı olan insanlara glütensiz şeyler tüketmesi gerekmektedir