Havuç mücveri nasıl yapılır?

Havuç mücveri nasıl yapılır ? İçerisine hangi baharatlar eklenmektedir ?

5 Kişişlik Havuç mücveri için gerekli malzemeler

  • 5 adet orta boy havuç
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 tane yumurta
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi
  • bir su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı da olabilir
  • 1 tatlı kaşığı tuz Havuç Mücveriin Yapılışı Havuçları bir kaba bırakıp iyice yıkayın. Derin bir kapta havuçları rendeleyin. Havuçların üzerine yumurta kırın, sonra da 4 yemek kaşığı un, tuz kara biber ve kırmızı pul biberi ekleyip, iyice bir kaşıkla karıştırın. Tam karıştırdıktan sonra geniş bir tavaya 1 bardak sıvı yağ koyup, yağı iyice kızartın. Hazırladığınız havuçlu karışımdan bir yemek kaşığı alıp, yağın içine bırakın.Bıraktıktan sonra üzerine kaşığın arkasıyla hafifçe bastırın. Havuçlarınız İnce olsun. Bir tarafı kızardıktan sonra çevirin diğer tarafını da kızarttıktan sonra servis tabağına kağıt havlu bırakın, kızarttığınız havuç mücverini üzerine tek tek bırakın. İsteğe göre süzme yoğurtla beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1616255475-584496-images-2.jpg)">![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1616255475-584496-images-2.jpg)
  • Bu mücver yanış bilmiyorsam püreden yapılıyordu annem patatesten yapardı ve efsane olurdu

    ilk önce havuçlar rendelenir sonra havuçların suyu sıkılır. sıkılan havuçların içerisine un, yumurta karabiber tuz isteğe göre kimyon pul biber de koyulabilir. bunları karıştırdıktan sonra kızgın yağa atılır ve afiyetle yenir.

    bir kaba havuçları rendeleyin ve içine yumurta un tuz baharat ekleyin karıştırın bir kapta yağ kızdırın ve harçtan kaşıkla alıp koyun tarafınıda kızartın ve yağlı kağıda koyun isterseniz yoğurtla yiyebilirsiniz

    Havuçları yıkayıp rendeleyiniz. Bir kaba alın içine yumurta, baharat ekleyiniz bu karışımı güzelce karıştırın. Bir tavaya sıvı yağ dökün yağ iyice kızdığında bir kaşık yardımı ile kızgın yağa bir kaşık dolusu atın. Kızardıkça çevirin, mücveriniz ince olmasına dikkat edin yoksa içi pişmez ve çiğ kalabilir. Pişirdiğin mücverleri yağ çekmemesi için servis tabağına alırken altına kağıt havlu serin. Sonra servis tabağına mücverlerinizi yerleştirin. Afiyet olsun. Yanında yoğurt veya ayranla tüketebilirsiniz.