Hint tatlısı Gulap Jamun nasıl yapılır?

Bir Hint tatlısı olan Gulap Jamun nasıl yapılır?

Gulab Jamun

Gulab Jamun Için Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

  • Yaklaşık olarak elli gram kadar eritilmiş halde tereyağı
  • İki yüz gram kadar süt tozu
  • Bir su bardağı kadar kadar süt
  • Üç yemek kaşığı kadar daha süt
  • Bir buçuk çay kaşığı kadar kabartma tozu
  • Yaklaşık olarak dört yemek kaşığı kadar un
  • Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler

  • Bir su bardağı kadar toz şekeri
  • Bir buçuk su bardağı kadar su
  • İki tane kakule
  • Dört damla kadar limon suyu
  • İsteğe göre olacak şekilde bir tatlı kaşığı kadar da gül suyu
  • Sıvı yağ
  • Gulab Jamun Tarifi

    Öncelikle orta boyda bir tencereye şekeri, suyu ve de kakuleyi ilave olarak ekleyip şerbeti yapın. Hafif kaynadıktan sonra yaklaşık dört damla kadar limon suyunu ilave edin ve ılık olması için bırakın. Ardından ise eritilmiş tereyağını, süt tozu ve bir su bardağı kadar sütü bulamaç haline getirin. Daha sonra ise elde ettiğiniz bu karışımı teflon bir tavaya ekleyip kıvamı helva kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra ise de dört yemek kaşığı kadar unu ve kabartma tozunu da ilave olarak ekleyin. Onun ardından da üç yemek kaşığı kadar sütü ilave edip yaklaşık olarak on dakika boyunca yoğurun. Hamura top top olacak şekilde şekil verin. Orta derece ateşte kızartın. Soğuyan şerbetin içine kızaran topları ilave edin ve son olarak servise hazır hale getirin.

    image">image