Humus nedir? Nereye özgüdür? Faydaları nelerdir?

Humus nedir? Nereye özgüdür? Faydaları nelerdir? Nasıl tüketilir? Kısaca bilgi veriniz.

Humus nohutla birlikte tahin,limon suyu,zeytin yağı,sarımsak,kimyon gibi baharatları karıştırarak yapılan meze çeşitidir.Humus mezesinin Mısır a ait olduğunu ögrendim diger bir çok ülkelerde de yapılıyormuş.Humus protein bakımından zengin bir yemek tir,tokluk hissi vererek metabolizmayı hızlandırır,kolay kilo vermeyi sağlar.Sebze vitaminleri açısından da zengindir.Demir,magnezyum gibi vitaminler içerir…

Humus, çok besleyici bir besindir ve doğal antidepresan özelliğine sahiptir. Protein açısından oldukça zengin olan humus, serotonin salgılanmasını hızlandırarak kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar. Bunun nedeni ise içindeki sağlıklı besinlerdir. Paprika ve zeytinyağı mutluluk hormonunu sağlayan bir aminoasidi içermektedir. Nohuttaki lifler ise limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tahin ve kimyonla birleşerek toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.

Zayıflamak isteyenlerin de tercih ettiği humus, tokluk hissi vererek ve metabolizmanızı hızlandırır ve daha kolay kilo vermenize yardımcı olur. Ayrıca kan şekeri seviyesini düzenler.
Sebze protein açısında zengin olan humus içinde:
Demir
Potasyum
Kalsiyum
B kompleks vitaminleri
Magnezyum
Folik asit bulunur.

Kasları ve sinir sistemini güçlendiren iki vitamin olan B1 ve B2 vitaminleri açısından zengindir. Humus ayrıca retinol içerir, bu madde dokuyu gençleştirir ve elastik olmasını sağlar. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde, humus hipertansiyonu kontrol altına alma ve kalp sağlığını geliştirme açısından oldukça faydalıdır.

Humus genellikle meze olarak kullanılan bir nohut ezmesi gibi bir seydir vd genellikle bazı insanlar sever bazıları sevmez damak tadına göre değişkenlik gösterebilir. Humus ;nohut zeytinyağı, kimyon, tuz ve sarımsak malzemelerini mikserden geçirilerek yapılan bir çeşit yiyecek türüdür. Ve humusun ozgu olduğu yer mısır olarak bilinmektedir. Fakat her yerde yapılmaktadır ve yayılmış bir meze türüdür. Genellikle içkili masalarda bu meze kullanılır. En çok kullanılan mezelerden ve akıla gelenlerden bir tanesidir. Humus nohut hașlanarak ve sonra kabukları soyularak yapılan bir mezedir. image">image

Mısır’a özgü bir nevi meze türü olan humus nohutun haşlanıp ezilip ,tahin , zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanıp ister tabakta isterse lavaş içerisinde dürüm olarak sunum yapıldığı bir yemektir.

Mısır dan yayılan nohutun haşlanıp kabuğunun soyularak ve daha sonra ezilerek ya da evde yapılacaksa robottan çekilerek yapılan bir mezedir tadı çok güzeldir Çok lezzetli ama yapılması çok zahmetlidir

Humus nohut ve tahinle yapılan bir tür mezedir .hatay yöresinden oldukça meşhurdur çokda lezzetlidri.

MEVSİM GEÇİŞLERİNDE O MEVSİME UYGUN KIYAFET VE O MEVSİMDE YETİŞEN MEYVE VE SEBZELERİ TÜKETMELİYİZ BÖYLECE DAHA SAĞLIKLI OLURUZ DİYE DÜŞÜNÜYORUM

Ana melzemeleri nohut ve tahin olan Orta Doğu’ya özellikle Beyrut mutfağına özgü bir tür mezedir.
Çok besleyici bir besindir ve doğal antidepresan özelliğine sahiptir.Protein açısından oldukça zengindir.
Hipertansiyon ve kalp sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
Ayrıca kan şekeri seviyesini de düzenler.
Zayıflamak isteyenler tarafından da tercil edilen bir yiyecektir.