Köz biberli patates salatası nasıl yapılır?

Köz biberli patates salatası nasıl yapılır ? İçerisine hangi baharatlar eklenmelidir ?

Patatesleri haşlamak lazım önce, sonra biberleri közlemek, patates salatasını aynı yapıldığı şekilde yapıp daha sonra közlenmiş biberleri kıyarak üstüne eklenir.

önce patateslerimizi haşlayalım daha sonra biberlerimizi kozleyelim aynı patates salatasina benziyor daha sonra közlenmiş biberleri güzelce doğrayarak ustune ekleyelim

salata için öncelikle bir kaç tane patatesleri haşlayın kabuklarını soyun birbirlerini ocakta közleyin ve soyulan patatesler doğranır yeşillikler tercihe göre eklenir ve biberler doğranıp eklerler afiyet olsun

Önce patatesleri güzelce yıkayıp düdüklü tencere veya normal tencereye koyarak haslamaya bırakırız. Haslanirken patatesler biberleri ya ateş yakıp kozunde kozleriz ateş yakmaya müsait bir yer yok ise ocak ateşinde de kozleyebilirisniz. K özlenen biberleri güzelce temizleyip doğarız sonra haşlanmış patates leri soyup güzelce doğrarız. Kuru soğan, yeşil soğan maydanoz da koyuyorum ben. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kırmızı biber azıcık sıvı yağ gezdirip harmanlariz afiyet olsun.

5 Kişilik köz biberli patates salatası için gereken malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates
  • 4 adet kırmızı kapya biber
  • 6 adet kornişon turşu
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 4-5 dal dereotu
  • 1 çay bardağı mısır
  • 1 orta boy kase yoğurt (sevmeyen yoğurt kullanmayabilir)
  • 2 diş sarımsak
  • - 3 yemek kaşığı mayonez, (sevmeyen mayonezi kullanmayabilir)
  • tuz
  • Köz biberli patates salatanın hazırlanışı:

    Öncelikle patatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın, orta boy bir tencereye bırakıp üzerine geçecek kadar su bırakın ve dağılmayacak şekilde kaynatın, kaynadıktan sonra suyunu sözüp soğumaya bırakın, kırmızı kapya biberleri ocağın üstünde veya fırında közleyin, közledikten sonra kabuklarını iyice temizleyip, küçük küçük doğrayın, 1 adet büyük boy havucu rendeleyin, dereotunu ince ince kıyın, kornişon salatalıkları küçük küçük doğrayın, soğumaya bıraktığınız patatesleri derin bir kaba alın, üzerine doğranmış kapya biberleri kornişon salatalık dereotu ve daha önceden kaynatılmış mısırı ilave edip karıştırın, son olarak da bir iki kaşık mayonez tuz ve bir kase yoğurdu da ilave edip üzerine sarımsakları da rendeleyip iyice karıştırın, iyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. AFIYET OLSUN.
    ">