Meze Çeşitleri Nelerdir?

Taşınacak
#1

Meze Çeşitleri Nelerdir?

#2

Ülkemiz bu konuda Türk Mutfağı kapsamında mezeleriyle ünlüdür, bin bir türlü mezeleri burada bulabilirsiniz.
Dört bir yanından lezzetler;

  • Haydari (Yoğurtun Kralı)

  • Muhammara (Ceviz& Fındık İkilisi)
  • Babagannuş (Patlıcan Kralı)
  • Tarator (Patlıcan& Havuç Kralı)
  • Köpoğlu Mancası (Patlıcan& Kabak İkilisi)
  • Humus (Nohut&Tahin)
  • Nurhaniye (Kabak)
  • Kereviz Salatası (Kereviz)
  • Biberli Yoğurt Salatası (Kırmızı Biber Harikası)
  • Deniz Börülcesi Mezesi (Börülce Harikası)
  • Hatay Ekşileme (Közde Patlıcan)
  • Piyaz (Kuru Fasulye Harikası)
  • Kısır (Bol Sebzeli, Baharatlı Bulgur)
  • Şaksuka (Patlıcan ve Bol sebzeli)
  • Cacık( Bol Yoğurt ve Sarımsaklı)
  • Mücver (Kabak Harikası)
  • Arnavut Ciğeri (Mutfağın Kralı)
  • Acı Ezme (Patlıcan&Domates)

    • ">

    #3

    Mezeler ikiye ayrılır. Bunlar; soğuk mezeler ve sıcak mezelerdir. Soğuk mezeler; acılı ezme, tarator, cacık, nuraniye, humus, babagannuş, kereviz salatası, semizotlu yoğurt, haydari, kısır, fasulye piyazı, patates salatası, yumurta salatası, şakşuka. Sıcak mezeler; patates kızartması, patlıcan söğürtme, tereyağlı patates kavurması, biber-kabak-patlıcan kızartması, paçanga böreği, içli köfte.

    #4

    Acılı köz mezesi

    Havuç mezesi

    Peynirli büber mezesi

    Paşa mezesi

    Fasulye mezesi

    #5

    Meze çeşitleri çok fazladır . Ama en çok tercih edilenler kavun, peynir ve Fındık, fıstıktır. Bunlar olmadan rakı masasına oturulmayacağını düşünüyorum. Sıcak ve soğuk mezeler olmak üzere 2 çeşite ayrılmıştır. Sıcak mezeler olarak daha çok patates kızartması ile söğürtmeyi tercih ediyorlar . Soğuk mezelerde ise cacık ,acılı ezme , humus, babagannuş, kereviz salatası gibi çok şey vardır. Karpuz da çok tercih edilir.

    #6


    Haydari , Muhammara , Babagannuş , Tarator , Köpoğlu Mancası , Humus , Nurhaniye , Kereviz Salatası , Biberli Yoğurt Salatası , Deniz Börülcesi Mezesi , Hatay Ekşileme , Piyaz , Kısır , Şaksuka , Cacık , Mücver , Arnavut Ciğeri , Acı Ezme vb.

    #7

    Meze, her kültürün kendine has bir yiyecek çeşididir. Ülkemizde meze çeşitleri bolca bulunmaktadır. Bunlar, peynir karpuz, haydari, közlenmiş patlıcan mezesi, Hatay ekşimsi, şakşuka gibi mezelerdir.

    #8

    Meze çeşitlerinden bazıları tarator, humus, kereviz salatası, haydari, közlenmiş biberdir.

    #9

    humus haydari közlenmiş patlıcan babagannuş tarator ezme peynir süzme peynir . Domates ezmesi .