Mezgitli yaprak sarma nasıl yapılır?

Mezgitli yaprak sarma nasıl yapılır ? İçerisine hangi baharatlar eklenmelidir ?

Bu yaprak sarmayı yapmak için balığın filetosunu çıkarırız. Haşlarız sudan çıkarıp bir kenara alırız.

mezgitleri yumuşayana dek haşlayın sonrasında çatalla ezin bir tencereye yağı koyun soğanları atıp kavurun içine pirinçleri ilave edin içine tuz kuş üzümü ve su ekleyin suyunu tamamen çekince ocaktan alın üzerine balık maydonoz dere otu ve tuzu ekleyin yaprakları haşlayın sularını süzün ve sarmaya başmayın bitince tencereye dizin tencereye az sıcak su koyun tabak koyun ve 30 dakika pişirin afiyet olsun