Midye nasıl temizlenir?

Midye nasıl temizlenir?

İlk önce aldığınız midyenin aralarında bozuk olup olmadığına bakın, bozuk olan midyeyi ayırıp atın. Daha sonra kumu ve pisliği atabilmesi için suda bekletin. İki kabuğun arasında ki bıyıkları temizleyin. Sudan çıkardıktan sonra kabuktaki kum ve pislikleri fırça yardımı ile temizleyin.

">
Midye Nasıl Temizlenir?
Midyenin bir çok çeşiti bulunmaktadır. Bunlardan istiridye ,kıllı midye,tarak midyesi ve kara midye tüketilebilir olanlardır.Tatlı sularda ve denizlerde yaşayan bu canlılar bünyelerinde ağır metal biriktirebildiğinden temizliği çok önemlidir
Midyeyi temizlemek için midyenin canlı olması gerekmektedir

  • Midyenin kabukları bir fırça yardımıyla fırçalanarak suyun içerisine bırakılır
  • _Keskin bir bıçakla kabukların uçlarından ikiye ayrılır_
  • _Tüylü kısımlar elle ayıklanır_
  • _Soğuk suyun olduğu kabın içerisine atılıp beklenir_
  • Öncelikle kabuğu açılarak içindeki pislikler suya sokularak temizlenir fazla el değdirilmez, değdirilse bile eldiven ile yapılır o iş.