Monofloral bal nedir?

Monofloral bal nedir?

Özellikleri ve farklılıkları nelerdir?

Monofloral bal, başka bir bitki türünün nektarından üretilir.Kendine özgü bir tadı veya kokusu ve dokuya sahip bir bal türüdür. Özel bir fiyat vermek için ayrı ayrı depolanır ve satılır.Bu balların lezzeti acıdan, tatlıya ve koyudan, berraklığa kadar değişim göstermektedir. Gurme kategorisinde de yer alır.Klasik bal ve Monofloral balın farkı;Klasik bal her köşeden,doğadan ve binbir çiçekten alınan bal ile yapılmasıdır. Monofloral bal ise tek çiçek özünden alınarak yapılır.