Nar ekşili kuzu nasıl yapılır?

Nar ekşili kuzu hangi ülkeye aittir? Nasıl yapılır?

">

Nar ekşili kuzu yemeği Osmanlı döneminde çıkmıştır, o zamanlar bu yemeğe rummamiye denirdi. Yapımında soğan,salça,et,zeytinyağı,defne yaprağı ve sarımsak kullanılır.

Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen bir yemektir. Kişi sayısına göre et,zeytinyağı,malzemeye göre 1-2 adet kuru soğan,1-2 tatlı kaşığı bal,1-2 diş sarımsak,2-4 yemek kaşığı nar ekşisi kullanılır.

">

Nar ekşili Kuzu Yapımı

Malzemeler

Kuzu eti,zeytinyağı,arpacık soğan,domates salçası,kişniş,defne yaprağı,taze kekik,Nar ekşisi,bal,sarımsak,limon suyu,tuz,karabiber,nar

Hazırlanışı

Öncelikle tencereye zeytinyağı ekliyorsunuz zeytinyağı ısındıktan sonra kuşbaşı olarak doğranan etleride tencereye ilave ediyorsunuz ve etleri kavuruyorsunuz Etler kavrulduktan sonra arpacık soğan ve sarımsakları ekliyorsunuz sarımsak ve soğandan sonra Salçasınıda ekliyorsunuz ve salça et soğan ve sarımsakları birlikte kavurmaya devam ediyorsunuz kişniş defne yaprağı kekik nar ekşisi bal limon suyu tuz karabiberden oluşan tüm malzemeleride tencereye ekliyorsunuz son olarak tüm malzemelerin üzerine su ilave edip pişmeye bırakıyorsunuz

NOT Hazırlamış olduğunuz yemeğinizin üzerine Nar taneleri ekleyerek servis ediniz.

@Mecazi_bey