Neden soğan doğramak ağlatır?

Soğan doğrarken gözden yaş gelmesinin sebebi nedir?

1 Beğeni

Soğan doğrarken doğrama sırasında soğanda bulunan enzim serbest kalır ve ve soğanın parçalanma sırasında sülfirik asit ortaya çıkar. Ve bu sülfirik asit sayesinde gözler yaş dolar. İstemsiz bir şekilde gözden yaş akar.

1 Beğeni

Soğan içerisinde bulunan asitten dolayı doğranma esnasında açığa çıkan gaz gözleri temas ettiği için soğan doğrarken gözlerden yaş akar.

2 Beğeni

Soğanı doğrarken suyundaki yakıcı enzim buharlaşarak havaya karışır. O da gözlerimize değince gözler yanar. Gözlerin zarar görmesini engellemek için refleks olarak göz yaşı salgılanır. O enzimi gözden ulaştırmak için.

1 Beğeni

Soğan yenildiğinde de dograndiginda da yakıyor içinde bulunan asitlikten dolayi