Pideli köfte nasıl yapılır?

Pideli köfte nasıl yapılır? Yapımında hangi malzemeler kullanılır? Püf noktası nedir?

">

PİDELİ KÖFTE YAPILIŞI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER ŞU ŞEKİLDEDİR:

~ Köftesi İçin Gerekli Olan Malzemeler Şu Şekildedir:

  • Yarım kilo kadar dana kıyma
  • Bir tane rendelenmiş olacak bir şekilde soğan
  • Bir çay bardağından biraz daha az olacak bir şekilde galeta unu
  • Bir çay kaşığı kadar karbonat
  • Göz kararına göre karabiber
  • Göz kararına göre kimyon
  • Göz kararına göre toz biber
  • Bir tatlı kaşığı kadar tuz
  • Biraz zeytinyağı
  • Bir çay bardağı kadar su
  • ~ Salçalı Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler Şu Şekildedir:

  • Dört yemek kaşığı kadar salça
  • Biraz su
  • Göz kararına göre tuz
  • ~ Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler Şu Şekildedir:

  • Tereyağı
  • ~ Diğer Gerekli Olan Malzemeler Şu Şekildedir:

  • Üç tane pide
  • Biber
  • Domates
  • PİDELİ KÖFTE YAPILIŞI İSE ŞU ŞEKİLDEDİR:

    Öncelikle yarım kilo dana kıymayı, soğanı, galeta ununu, karabiberi, kimyonu, tuzu, suyu ve diğer bütün köfte malzemelerini orta boyda bir kaba ilave olarak ekleyip güzel bir şekilde yoğurun ve hemen ardından elinizle yuvarlak şeklini verin. Daha sonra ise üzeri bir streç film yardımıyla kapatın ve buzdolabına koyun. Üç tane pideyi de küp küp olacak bir şekilde doğrayın ve tavada biraz ısıtın. Ardından pideleri servis yapacağınız tabağa koyun. Hazırladığınız köfteleri güzel bir şekilde kızartın. Orta boyda bir tavaya salça, tuz ve suyu ilave edip sosunu hazırlayın. Ve ardından pidelerin üzerine hazırladığınız sosu ilave olarak ekleyin. Köfteleri de üzerine koyun. Son olarak ise servise hazır hale getirin.

    @Mecazi_bey

    image">image