Pırasa kavurması nasıl yapılır?

Pırasa kavurması nasıl yapılmaktadır?
Pırasa kavurması malzemelerinde neler bulunmaktadır?

">

PIRASA KAVURMASI NASIL YAPILIR?

MALZEMELERİ:
:black_small_square:1 kilo pırasa
:black_small_square:1 adet soğan
:black_small_square:2 diş sarımsak
:black_small_square:1 yemek kaşığı salça
:black_small_square:1 su bardağı su
:black_small_square:Tuz
:black_small_square:Karabiber
:black_small_square:Yoğurt
:black_small_square:Sarımsak
:black_small_square:Tereyağı
:black_small_square:Pul biber

YAPILIŞI:
:black_small_square:İlk olarak pırasaları ince ince doğrayınız ve temizce yıkayınız.
:black_small_square:Daha sonra bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyunuz ve ince ince doğradığınız soğanlarınızı ekleyiniz.
:black_small_square:Soğanları hafif pembeleşene kadar güzelce kavurunuz.
:black_small_square:Daha sonra pırasaları ve sarımsakları pembeleşsen soğanlara ekleyerek orta ateşte biraz daha kavurunuz ve ardından pırasanızın salçasını da ekleyiniz.
:black_small_square:Karabiberini ve tuzunu da ekleyerek 3 dakika daha kavurmaya devam ediniz.
:black_small_square:Kavurduğunuz karışımınıza suyunu ekleyiniz ve pırasalar yumuşayana kadar pişmeye bırakınız.
:black_small_square: Eğer pırasalarınızın suyu çektiyse ve hala diri kaldıysa üzerine biraz daha su ekleyebilirsiniz.
:black_small_square:Pırasalar pişerken arada bir karıştırınız ve pırasalar yumuşayıp piştikten sonra soğumaya bırakınız.
:black_small_square:Soğuduktan sonra servis tabağına alarak üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu dökünüz.
:black_small_square:Sarımsaklı yoğurdun üzerine tereyağını kızdırarak , içine pul biberini atarak sos yapın ve dökünüz. Afiyet olsun.
image">image

@Mecazi_bey