Semizotu ile yapılan yemekler nelerdir?

semizotuyla yapılan yemekler nelerdir ?

Semizotu ile yapılan yemekler nelerdir?

  • Semizotu ile birçok yemek yapılabilir, salata çorba yoğurtlu soslu kıymalı Soğanlı yumurtalı zeytinyağlı birçok çeşit vardır. Burada sadece semizotundan kendim yaptığım birkaç tarif bırakacağım. Değişik olabilir fakat bırakacağım tarifler oldukça lezzetlidir.
    Semizotu çorbası için gereken malzemeler nelerdir?
  • 1 demet semizotu
  • 1 bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram kıyma
  • Yarım su bardağı sumak
  • Sumağın üzerine bırakacak 2 su bardağı kaynatılmış sıcak su
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Malzemelere göre yeterince su Semizotu çorbasının yapılışı
  • Malzemelerin hazırlamasına geçmeden önce, sumağınızı bir kaba bırakın ve ekşimesini bırakmak için üzerine 2 bardak sıcak su ilave edin. semizotunuzu temiz yıkayıp küçük küçük doğrayın, Soğanı da soyup İnce İnce doğrayın, çorba yapacağınız tencereye önce yağınızı bırakın, ocağın altını açın ve yağınızı ısıtın, içine önce soğanı ilave edin, soğan hafif pembeleşinceye kadar kavurun, kıymanızı da ilave edilin, kokusu çıkana kadar kavurun, salça semizotu pirinç ve baharatları da ilave edin ve karıştırın, daha önce üzerine su bıraktığınız sumak bir süzgeçte sözün, sumak suyuna ilave edin, yeterince Sade su da ilave edip kaynamaya bırakın, semizotu ve pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun.
  • ![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1627475561-821581-images.jpg)">![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1627475561-821581-images.jpg)
  • Semizotu salatası için gereken malzemeler nelerdir?

  • Büyük bir demet semizotu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10-15 tane ceviz içi
  • Damak zevkinize göre yeterince tuz Semizotu salatasının yapılışı;
  • Semizotunuzu temiz yıkayıp suyunu kurutun ve ince ince doğrayın, bir kaba bırakın, yumuşak olması için, bir tutam tuz üzerine serpin ve iki elinizle hafifçe ovun, yoğurdunuzu derin bir kaba bırakın, sarımsaklarınızı kabuklarını soyup, tuzla beraber havanda dövün, Yoğurdun içine ilave edip karıştırın, semizotunun üzerine bırakın ve iyice harmanlayın, zeytinyağı ve tereyağınızı bir tavaya bırakın ocağın üzerine verin iyice kızdırın sonra kırmızı biberi içinde bırakın, semizotunuzu bir servis tsbağına alın, yağınızı üzerine gezdirin. Cevizlerle süsleyip servis edin.
  • Afiyet olsun.
  • ![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1627476898-520229-images-1.jpg)">![image|320x320](https://sorhadi.net/uploads/default/original/1X/1627476898-520229-images-1.jpg)
  • Yemeği çok güzel olur, bol yoğurtlu ve sarımsaklı semizotu salatası yapılabilir.

    yaz aylarında bol yogurtlu az sarımsaklı zeytinyağlı salatası muhteşem olur soganlı salcalı yemegide güzeldir

    Semizotu farklı tadıyla sebze yemekleri içerisinde çok rağbet görmese de ıspanak gibi pirinçli pişirilir .Yine semizotu haşlanıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve nane konarak soğuk meze olarak ta tüketilir.Ayrıca salatada da kullanılmaktadır.