Soğan mücveri nasıl yapılır?

[melda67]

Yunan usulü soğan mücveri nasıl yapılır?

">

[acn88]

Soğan Mücver İçin Gereken Malzemeler:

4 adet orta boy soğan

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı buğday unu

2 yemek kaşığı mısır unu

1 çay kaşığı karabiber

Bir kaç dal maydanoz

bir çay kaşığı kırmızı pul biberi

Yeterince tuz

bir su bardağı sıvı yağı kızartması için. Soğan Mücverinin Yapılışı:

öncelikler soğanlarınızı soyun, ince ince küçük küçük doğrayın. İsteğe göre randeleyebilirsiniz de.

bir kabın içine bırakın karabiber ve tuzu serpin iyice ovun, 2 yumurtayı üzerine kırıp iyice karıştırın, maydanoz ayıklayıp küçük küçük doğrayın, ardından maydanoz, mısır unu, buğday unu, kırmızı pul biberi de ekleyip iyice yoğurun. Eğer çok cıvık ise biraz daha mısır unu veya buğday unu katabilirsiniz. Ardından yapışmaz bir tava ocağın üzerine verin, bir su bardağı sıvı yağı içine bırakın ve yağınızı iyice kızdırın, karışımınızı bir yemek kaşığıyla koparın ve yağın içine bırakın iyice düzeltin, tava Aldığı kadar bu işlemi devam edin alt üst kızarana kadar pişirin, servis tabağına bırakıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ">